Ingrediente: Blat: 6 oua, 6 linguri zahar, 6 linguri faina, 6 linguri ulei, o lingura cacao, o lingura cafea instant, esenta de vanilie.
Crema: 500 ml frisca, 100 g ciocolata neagra, 250 ml cafea, o lingura cacao, o lingura cafea instant pudra.
Mod de preparare:
Blat: Separam albusurile de galbenusuri, si le batem spuna cu un praf de sare pana se tin de castron, galbenusurile le amestecam cu zaharul cacaoa, uleiul, cafeaua, si esenta de vanilie, cand zaharul este topit le amestecam cu albusurile si faina , amestecam incet pentru a pastra conpozitia aerata. O turnam in tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor 25, 30 de minute, sau pana trece testul cu scobitoarea.
Crema: Topim ciocolata pe baie de abur sau in cupturul cu mirounde impreuna cu 50 ml de cafea, amestecam sa omogenizam cele doua ingrediente si dam la rece. Batem frisca tare, si turnam ciocolata topita , dar rece, continuam sa mixam pana ce obtinem o crema ferma si omogena.
Ansamblare: Punem blatul copt si racit pe un platou si il insiropam cu 250 ml cafea, intindem crema uniform pe toata suprafata blatului, si pudram cu cacao si cafea instant.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu